টমেটোর গুণাগুণ ও উপকারিতা

টমেটোর গুলাগুন ও উপকারিতা

টমেটো একটি শীতকালীন সবজি কিন্তু বার মাসই এটা পাওয়া যায় । টমেটো পুষ্টিকর ও সুস্বাদু সবজি । খাবারের স্বাদ বাড়াতে টমেটোর ভূমিকা অন্যতম । কাঁচা অথবা পাকা দুইভাবেই  খাওয়া যায় টমেটো ।টমেটো সালাদ হিসেবেও খাওয়া হয় । টমেটো থেকে তৈরি হয় সস ও বিভিন্ন রকম কেচাপ ।  গুণে, স্বাদে এবং সৌন্দর্যে ভরাপুর টমেটো ।

টমেটোর উপকারীতা 

ত্বক 

বয়স বাড়তে থাকলে মানুষের মুখে যে বয়সের ছাপ পড়ে, তা টমেটো দেয়ার ফলে সেই ছাপ লুকাতে সহায়তা করে । টমেটোর রস মুখের ত্বক কোমল ও মসৃণ করে । মুখের সৌন্দর্য ধরে রাখতে এবং বয়সের ছাপ দূর করতে টমেটো কার্যকর ।

সর্দি-কাশি 

 টমেটো সর্দি-কাশি প্রতিরোধে অনেক কার্যকর । দুটি টমেটো কেটে চিনি বা লবন পরিমাণ মত মিশিয়ে গরম স্যুপ তৈরি করে খেলে সর্দি-কাশিতে উপকার পাবেন ।

চর্মরোগ

 চর্মরোগে অতি কার্যকরী উপাদান টমেটো । টমেটোর রস কাজ করে থাকে চর্মরোগ নিরাময়ে। ত্বকের কোন সমস্যায় টমেটো প্রক্রিয়াজাত করে ব্যবহার করা যেতে পারে ।

রক্তশূণ্যতা

রক্তশূন্যতা দূর করণে টমেটোর ভূমিকা অপরিসীম । দৈনিক দুই- তিনটা টমেটো খেলে দূর হতে পারে রক্ত স্বল্পতার সমস্যা । যারা এ সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য টমেটো বেশ উপকারী সবজি ।

অ্যাজমা 

 টমেটোতে থাকা ভিটামিন এ  এবং লাইকোপেন অ্যাজমা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে । যাদের এ সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন ।

মাড়ি থেকে রক্তপাত 

 টমেটোতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি আছে । যা দাঁতের মাড়ি থেকে রক্তপাত নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এ সমস্যায় নিয়মিত টমেটো খেলে উপকার পাবেন ।

জ্বর 

নানা কারণে শরীর গরম হতে পারে । টমেটো দেহের তাপ নিয়ন্ত্রণ রাখে । হালকা জ্বরে টমেটো বেশ উপকারী উপাদান ।